Soğanları doğru bir şekilde saklamak için öncelikle serin ve kuru bir ortam tercih etmelisiniz. Ayrıca, güneş ışığından uzak tutmak da önemlidir. Soğanları plastik torbalarda veya kapalı kaplarda saklamak yerine, havalandırılmış bir ortamda muhafaza etmek daha uygun olacaktır. Bu sayede soğanların nemini muhafaza edebilir ve küflenme riskini en aza indirebilirsiniz.
Ayrıca, soğanları patateslerle birlikte saklamak da faydalı olabilir. Patatesler, soğanların çabuk filizlenmesini engelleyerek daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
NEDEN SOĞAN TÜKETMELİYİZ?
Soğan, sağlıklı bir beslenme alışkanlığı için önemli bir sebzedir. İçeriğinde yüksek miktarda lif, C vitamini, antioksidanlar ve fitokimyasallar bulunmaktadır. Bu özellikleri sayesinde soğan, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzenler ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltır. Ayrıca, içerdiği sülfür bileşikleri sayesinde kanser riskini azaltıcı etkisi olduğu bilinmektedir. Bu nedenle, düzenli olarak soğan tüketmek, sağlıklı bir yaşam için önemlidir.
