YÜKSEKOVA- On bir ayın sultanı Ramazan ayına saatler kaldı. Milyonlarca insan, Cuma gecesi ilk sahurunu yapacak.
Ramazan’da vatandaşların gözde adreslerinden biri çiğ köfteciler oluyor. Yüksekova’da çiğ köfte sektöründe yer alan esnaflar, Ramazan için hazırlıklarını bitirdi.
Esnaflardan Gökhan Bulundu, “Halkımızın mağdur olmaması için elimizden geleni yaptık. Ramazan’da taleplerimiz çok oluyor. Özellikle çiğ köfte, Ramazan ayının vazgeçilmesi olmuş. Ramazan ayı bereket ayı. Biz de bu bereketten faydalanıyoruz” dedi.
Ramazan ayında çiğ köfte siparişlerinde yoğunluk olduğunu belirten Adem Dara, “Kuyruklar bazen köprünün üzerine kadar uzuyor. Yoğunluktan dolayı yetişemiyoruz. Çiğ köfte sofraların sembolüdür. Millet sofrasında illa çiğ köfte görecek” şeklinde konuştu.
Yüksekova’da çiğ köftenin Ramazan için gelenek haline geldiğini belirten Hacı Çallı, “Çiğ köfte olmazsa iftar yapılmıyor. 2 kişi çalışırken Ramazan ayında 5-6 kişi oluyoruz. İftarın yanında çiğ köfte olmazsa iftar yapılmıyor. İlk iki hafta çok yoğun geçiyor” ifadelerini kullandı.