YÜKSEKOVA - Yüksekovalı diyetisyen Berçem Çobanoğlu, bayramda sağlıklı beslenme için önerilerde bulundu.
Bayram sabahı tüm besin gruplarını içeren hafif bir kahvaltı ile güne başlanmasını tavsiye eden Çobanoğlu, “Yumurta haşlama olarak tercih edilmelidir. Bol çiğ sebze, yarım yağlı peynir çeşitleri, sağlıklı yağ grubundan çiğ badem,fındık vb tercih edilebilir. Bayram ziyaretlerinde geleneksel olarak tatlı ikramı olacağından kahvaltıda reçel, bal vb. tatlı besinlerin bulundurulmaması yararlı olacaktır. Kızartma, kavurma yöntemleriyle pişirilmiş besinler yenilmemelidir. Sucuk, salam gibi işlenmiş et ürünleri ve hamur işi gibi yağlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Uzun süre tokluk hissi sağlayacağından tam buğday ekmeği sağlıklı bir seçim olacaktır” dedi.
Ramazan ayının sonlanması ile beraber tüketilecek yiyeceklerin miktarını ve öğün sıklığını aniden arttırmamayı öneren Çobanoğlu, önerilerini şu şekilde sıraladı:
- Çok hızlı yemek yemeyin, yediklerinizi çok iyi çiğneyiniz.
- Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesi amacıyla sebze ve meyve tüketim ihmal edilmemedir.
- Akşam yemeklerini erken kapatmaya özen gösterelim. Ramazandan sonra gece yeme alışkanlığı sürdürülmemeli.
- Ramazan ayı boyunca azalan sıvı kaybının yerine konması için günde en az 2-2,5 litre su içilmeli. Sıvı tüketimini artırmak amacıyla öğünlere ayran, şekersiz kabuk tarçın ve karanfil ile hazırlayabileceğiniz komposto gibi sıvı gıdalar ekleyebilirsiniz.
- Şeker ve şeker içeren besinler (tatlılar, çikolata vb.) tüketimi aşırıya kaçınılmamalı, alınan fazla miktarda rafine şeker kan şekerinde dalgalanmalara neden olmakta ve yeniden tatlı yeme isteğinin ortaya çıkması için zemin hazırlayarak obeziteye olan yatkınlığı artırmaktadır. Aşırıya kaçmaktan ve ısrarcı tutumlardan vazgeçelim.
Sağlıklı yaşamın önemli bir parçası olan fiziksel aktivite yapmaya özen gösterilmesi gerektiğini vurgulayan Çobanoğlu, “Ramazan boyunca uzun saatler süren açlık ve hareketin azalması ile metabolizma hızınızda oluşan yavaşlamayı, bayramda fiziksel aktivitemizi artırıcı hafif yürüyüşler ve egzersizler yaparak düzene sokabilir ve kilo kontrolünü sağlayabilirsiniz. Herkese mutlu bayramlar diliyorum” ifadelerini kullandı.
